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Cette entrée est classée dans la catégorie 'Vocabulaire'

oreilles de crisse

nom commun
féminin
singulier

Définition

trompe la faim typique des cabanes à sucres, il s'agit d'une friture de gras de porc salé (lard). À l'extérieur des cabanes à sucres, il est pratiquement impossible de trouver des oreilles de crisse.

Origine

Ici, "crisse" est une déformation de "Christ".

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