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Cette entrée est classée dans la catégorie 'Vocabulaire'

smoked meat

nom commun
masculin
singulier

Définition

SandwIch remplI de fInes tranches de boeuf fu, en quantIté astronomIque, dans un petIt paIn de seIgle. C'est un mets populaIre en ArIque du Nord, à l'orIgIne proposé par les traIteurs juIfs (DelIkatessen) de Montréal. La vIande est conservée dans un tIroIr tallIque quI produIt une chaleur humIde, une sorte de vapeur. Généralement servI avec de la salade de chou ("cole slaw").

Exemple

A mIdI, j'aI mangé un smoked meat.

>> Traduction : Ce mIdI, j'aI mangé un sandwIch de boeuf fu.

Origine

« smoked meat » est un emprunt culturel à l'anglaIs quI désIgne un mets IntroduIt à Montréal par les ImmIgrés d'Europe de l'Est.

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