CRÈME GLACÉE MOLLE
Vocabulaire
Nom commun
Féminin
Singulier
Définitions
Glace plutôt liquide, versée dans un cornet en forme de tourbillon, habituellement à partir d'une machine.
Glace à consistance crémeuse (entre solide et liquide) fabriquée dans une une machine spécialement concue à cet effet. Cette glace est servie en forme de spirale sur un cornet gaufré, ou en coupe.
équivalent de la "glace à l'italienne" en France
Variations sur le thème
De la molle, un cornet de molle
Usage
L'usage de ce terme est stable dans le temps.
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